スペインの高級磁器メーカーで知られる「サルガデロス」は、スペイン北西に位置するガリシア地方にある小さな村から生まれた磁器メーカーです。

旅マップ

サルガデロスの歴史

歴史は17世紀まで遡り、当時の侯爵であったアントニオ・ライムンド・イバネス氏がこのサルガデロス村に工場を建てたことが始まりと言われています。工場建築の約3年後には王立工場としても認められた由緒ある磁器です。

この土地独特のデザインを施された磁器は、建築家ガウディや画家ピカソにも影響を与えたと言われています。今でもサルガデロスの磁器はとても人気で、スペインの国王から諸外国首相や王侯貴族へのお土産にはサルガデロスが選ばれるそうです。

サルガデロスの磁器の特徴はなんといっても色鮮やかな「青」です。滑らかな質感の表面に美しい青で色々な文様が描かれています。この美しい青はこの地の土に含まれる上質なカオリンから生み出されます。まさに、この土地だからできるものの一つです。

王様御用達と聞くと手が出ないのでは・・・と思いますが、食卓で使える5,000円前後のものや、お土産にピッタリなペンダントヘッドなども売っていますので、素敵な磁器を日常でも楽しむことができます。

サルガデロスの作品

食文化

スペイン料理は、地中海の料理としてユネスコの無形文化財にも登録されています。スペインの中でも各地方によって郷土料理があります。大きく分けると北部は煮込み料理、中部は焼き物、南部はフライといったようにまず調理方法から大きく分かれるそうです。スペイン料理として日本でも知られるパエリアは、お米の生産で有名な東部バレンシア地方が発祥で、様々な野菜を入れたスープ「ガスパチョ」はスペイン南部のアンダルシア地方が発祥です。その他にもチョリソやチュロス、ハモン・セラーノ、スペインオムレツのトルティージャなどスペインは各地方で美味しいものがたくさんあります。

レストラン情報

魅力的な雰囲気とガリシア料理店「O Curro da Parra」

住所
Rúa Travesa, 22, 15704 Santiago de Compostela, A Coruña, スペイン

カジュアルな雰囲気のお店でシーフード料理を満喫「Casa Vella」

住所
Pescaderia, 1, 36202 Vigo, Spain

最後に

高級磁器の「サルガデロス」は、現地でしか生まれない美しい青が特長です。高級品だとなかなか買ってみようと思えませんが、実際は意外と手に届くものもあります。スペインに行った際はお土産に探してみてください。スペインに行けない人は、サルガデロスの食器を購入してスペイン料理を盛り付けて楽しんでみるのも素敵な食卓になりますよ。普段の食卓を少し特別にしてくれる食器「サルガデロス」をゲットしてみてください。

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