世界最古の岩塩坑がある街「ハルシュタット」[オーストリア]

旅曲が今回ご紹介するのは東欧オーストリアにある世界最古の岩塩坑がある美しい街「ハルシュタット」です。ハルシュタットはオーストリア・アルプス麓の湖水地帯「ザルツカンマーグート」という地域の一番奥に位置する景勝地の街です。この土地の魅力はなんと行ってもハルシュタット湖畔に並ぶ家々の景観であり、ハルシュタットの景色はオーストリアの代表的ともされており観光ガイドにもしばしば登場するそうです。美しい景色は世界にも認められ「ザルツカンマーグート地方のハルシュタットとダッハシュタインの文化的景観」という名前でユネスコの世界遺産にも登録されています。

湖畔の美しい景色に加えもう一つ、このハルシュタットで有名なのが世界最古の岩塩坑です。この岩塩坑の歴史は古代ローマよりも前に遡るとされており、岩塩坑では古代の墓地遺跡も発見されたそうです。岩塩坑の中はツアーで見ることもできるようになっているそうで、ケーブルカーに乗り高い場所からハルシュタットを眺めながら岩塩坑に向かうことができ、岩塩坑の入り口に辿り着くと作業着を着用させられまずは木製の滑り台を滑っていっきに下まで降りるそうです。その後は木製のトロッコに乗ってガイドさんが色々と説明してくれるそうですよ。滑り台もトロッコどちらも結構スピードがでるそうなので、絶叫マシーンなどが苦手な人はこのツアーの参加は控えた方が良いかもしれませんね。
岩塩坑の中を見れなくとも岩塩坑がある場所からのハルシュタットの景色は絶景だそうなので、それだけで満足感を味わえるのではないでしょうか。

スポット写真

食文化

オーストリアの食文化はオーストリア帝国時代の様々な民族が暮らしていた歴史から、ヨーロッパ各国の調理方法を取り入れた料理が数多くあると言われています。ドイツ料理と重なる部分が多いそうですが、ドイツ料理に比べると東ヨーロッパの影響を受けたものが多いのも特徴です。特別な食事や正餐では、やはりコースでお料理がだされズッペ(スープ)、フォアシュパイゼ(前菜)、ハウプトゲリヒト(主菜)とバイラーゲ(副菜)、ザラート(サラダ)、メールシュパイゼンもしくはナッハシュパイゼン(デザート)の順番で展開されるそうです。代表料理には仔牛肉を使ったカツレツ「ヴィーナー・シュニッツェル」やファシアーター・ブラーテンと呼ばれるミートローフのようなもの、クラーレ・リントズッペという牛肉のコンソメスープなどがあり、またオーストリアで忘れてはいけないのが小麦粉を使ったケーキなどお菓子です。オーストリアのお菓子は美食家の中でもとても評価が高いもののひとつだそうで、チョコレートケーキで知られるザッハトルテは日本でも有名ですよね。

レストラン情報

美味しい郷土料理をホテルの落ち着いた雰囲気で「Gasthof Zauner」

住所
Marktplatz 51, Hallstatt, Austria

素敵な景色を望む温かい雰囲気のレストランで「BRAUGASTHOF am Hallstattersee」

住所
Seestrasse 120, Hallstatt 4830, Austria

最後に

歴史と自然が融合した美しい街「ハルシュタット」。世界最古の岩塩坑や湖畔の美しい景色を眺めているだけで、きっとリフレッシュできちゃうのではないでしょうか。甘ーいスイーツに美味しいご飯と美味しい空気。それだけできっと大満足な旅ができるはずです。避暑を求めてハルシュタットへぜひ訪れてみてください。

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